陽桃 Averrhoa carambola Linn.

酢漿草科Oxalidaceae 陽桃屬 Averrhoa

俗名：洋桃、五稔、五棱果、五斂子、楊桃

陽桃，酢漿草科陽桃屬常綠小喬木或灌木，原産于熱帶亞洲，如今在熱帶、亞熱帶地區廣泛種植。

陽桃樹高可達12米，樹冠呈開張狀，樹皮暗灰色，内皮淡黃色。其葉片為奇數羽狀複葉，互生，小葉卵形或橢圓形，表面深綠，背面淡綠，光滑無毛。陽桃的果實極為獨特，呈五棱形，橫切面宛如星星，故而又有“星梨” 之稱。未成熟時，果實呈淡綠色，成熟後則變為黃綠色至鮮黃色，表皮光滑，果肉脆嫩多汁，酸甜可口。

楊桃

陽桃喜高溫濕潤氣候，不耐寒，适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生長。在我國，主要分布于廣東、廣西、福建、台灣、雲南等地。

陽桃不僅外形美觀，其營養價值也頗高。富含維生素 C、糖類、有機酸及多種礦物質，能促進消化、生津止渴。既可鮮食，也可加工成果汁、果醬、果脯等。此外，陽桃還具有一定藥用價值，可清熱利咽、止咳化痰。陽桃憑借獨特魅力，深受人們喜愛。

文字（羅應華 秦豔）攝影（羅應華）